Esturgeon diamant

L’esturgeon Diamant appelé Esturgeon Gueldenstaedti fait partie de la famille des Acipenseridae. Il est l’une des variétés d’esturgeon les plus présentes en bassin.

Très apprécié en bassin, on le voit bien mieux que l’esturgeon baeri, on le reconnait grâce à ces pointes blanches.

L’esturgeon Diamant est également utilisé pour le caviar, avec une production Française en Gironde.

Attention à l’esturgeon et surtout le diamant, sa structure piquante est très rugueuse et peut laisser des lésions sur les mains et bras lors de la manipulation.

Avec sa silhouette au air de requin, l’esturgeon fait souvent peur au gens qui ne connaissent pas ce poisson. Il est pourtant très gentil comme poisson et vient même très souvent sur le bord et se laisse caressé.

Nous avons en magasin des spécimen de grosse taille dans cette variété. Nous avons 3 esturgeons de +140cm pour environ 15-20kg. Disponible à la vente et nous pouvons également en avoir d’autre si vous en souhaitez plusieurs.